西安美食排名！羊肉泡馍只排第3第1竟然是……

原标题：西安美食排名！羊肉泡馍只排第3第1竟然是……

　　西安是中国历史最悠久的古都之一，其先后有西周、秦、西汉、新莽、西晋、前赵、前秦、后秦、西魏、北周、隋、唐13个王朝在西安地区建都。猜一下西安作为中国的帝都一共有多少年？约1083年。如果从公元前1046年西周建立开始算，至今3063年间，中国的首都有35%的时间在西安。

　　悠久的历史不仅催生了璀璨的中华文明，也给留下一本珍贵的“吃货食谱”。今天我们就一起来说一说西安10大著名小吃。

　　甑糕是西安和关中地区特有的特色小吃，是将糯米、红枣或蜜枣、红豆置于铁甑（深口大铁锅）上蒸制而成，故而得名。甑糕蒸熟后香味四溢，吃起来柔软细腻，口感黏糯香甜。

　　在西安有句俚语“荞面饸饹黑是黑，筋韧爽口能待客。”荞面饸饹是用荞麦面做成的细长圆条形面食，荞麦是营养丰富的谷类食物。吃起来条细筋韧，清香利口。冷吃热食均可，冷吃时，加入油泼辣子、蒜泥、芥茉等调味，非常爽口好吃。