舌尖上的大化快来围观壮瑶风味美食

原标题：舌尖上的大化快来围观壮瑶风味美食

　　人民网大化6月24日电 6月23日上午，由大化瑶族自治县委员会员、大化瑶族自治县人民主办，广西烹饪餐饮行业协会协办，大化县美食办、县烹饪餐饮行业协会承办的“壮瑶风味系列美食”发布品鉴会在该县俊美大酒店举行。

　　在活动现场，身穿壮瑶民族服饰的壮瑶儿女举行精彩的民族文化表演，演绎多姿多彩的民族风情。举行上菜仪式时，身着盛装的壮瑶青年男女摆出了一桌桌“壮瑶大席”“壮瑶风味宴”和“壮族土司宴”，端出了一盘盘独具壮瑶风味的美味佳肴——九里香七百弄鸡、七百弄羊头王、壮乡烤全猪、寿乡芙蓉鱼、清蒸红水河芝麻剑等，令人赏心悦目，垂涎欲滴。

　　近年来，大化县委、县依托丰富的生态食材优势，作出了打造“长寿门户·美食之乡”的战略定位，创新开展了长寿特色美食开发工作，相继举办了一系列美食大赛，成功打造了七百弄鸡等一系列“三品一标”特色产品。大化长寿美食的知名度在不断扩大，经济效益日益，有力推动了全县经济社会健康协调发展。

　　当天下午，在2017年广西“党旗领航·电商扶贫”七一红色购物季启动仪式上，大化县还获得了中国饭店协会授予的“中国绿色食材县”的称号，这是继去年10月大化荣获“中国长寿特色美食之乡”称号后，在美食食材发展上的又一件大喜事。“壮瑶风味系列美食”的推出，是大化深入打造特色美食品牌的开端。“下一步，我们将以此为契机，以全县餐饮企业为主阵地，进一步挖掘和发扬壮瑶美食，让‘壮瑶风味系列美食’进一步开花结果、发扬光大，让每一位来到大化的游客都能品尝到独具壮瑶风情的美味佳肴。”大化县委副、县长韦萧强表示。（沈泉池、韦哲）