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当了“杭州小笼”十几年替身,它才是最出圈的浙江美食代表!

前两天刷到《2021中国特色美食百佳县市榜单》公布了,本小县城美食爱好者立马两眼放光!

▲完整榜单在此,你的家乡上榜了吗?

最近春光正盛,我也没在家闲着,周末自驾去了一趟这次榜上有名的嵊州

嵊州小吃应该是浙江比新荣记更出圈的美食代表了吧,它跟兰州拉面、沙县小吃、黄焖鸡米饭并列,被称为「中国小吃四巨头」

什么,你没听过?那你可能是吃到了“李鬼”!

就像重庆没有鸡公煲,“杭州小笼包”和“杭州的小笼包”,那也完全是两码事!

最早把店开出嵊州的人,觉得“嵊(shèng)”这个字比较生僻,干脆就借了杭州的名气。

在全国开遍的“杭州小笼包”,十之八九,都是源自嵊州的做法。

据野生调查统计,在全国各地开小笼包店的嵊州人,就超过50000个,一年净利润能干出50多个亿!

当然了,被叫做“浙江版沙县”的嵊州,能拿得出手的小吃远不止小笼馒头这一样。

我这次还吃了:

▲被隔壁新昌拿来当招牌的炒年糕

在嵊州同样是一天三顿都吃不厌的

▲“嵊州三宝”之一的榨面同样让人上头

馋到要买半成品带回家才解馋

▲个头小小的芋饺就像一颗炸弹

一咬肉汁就在嘴里瞬间炸开

▲这次去嵊州还发现了巨好吃的猪头肉春饼

我1分钟吃完一个!

嵊州的小吃分布比较集中,这次我主要吃了两个区域:市区的越秀路&富豪路及周边,还有嵊州边上的黄泽镇。

在杭州我也算是嵊州小吃的常客了,结果这次到嵊州吃了一圈才发现,这味道差距,真是一个天上、一个地下,有机会一定要去嵊州亲自吃一趟!

嵊州市区

嵊州美食以小吃为主,所以早中晚具体吃什么并没什么所谓。

不过根据我的经验之谈,最好按照想吃程度先排个优先级,毕竟在嵊州,只有吃不下的,没有不想吃的。

老马生煎

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