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好吃程度碾压全国,这座城市才是低调美食赢家

说实话,在冬天去一趟东北的小心愿,在我的日记本上停留了许多年。

恰逢最近冬奥,看着奥运健儿在冰雪赛场上挥洒自如,小编想亲自去一趟冰雪世界的心情就更加强烈。

等了许久,终于盼来了绝佳时机。抓着年后错峰出行,又捡漏到了往返哈尔滨的特价机票,二话不说来了场期望已久的雪国之旅。

哈尔滨每一处都可爱

虽然已经步入2月中旬,可哈尔滨还是一副冰雪世界的模样,无需刻意寻找,这里就是“东方浪漫莫斯科”。

(一直持续到三月中旬,都是哈尔滨的最佳游玩时期,计划出游的小伙伴要盯紧时间哦)

漫步在大街小巷之间,琉璃般晶莹剔透的冰建筑鳞次栉比,一路绵延开来,那是哈尔滨独有的北国韵味。

除了随处可见造型各异的冰灯、融入城市的冰雪艺术以及罕见的雪国精彩玩法,最让小编魂牵梦萦的还要数停留在味蕾的舌尖记忆——

· 零下20度在中央大街吃一口马迭尔冰棍;

· 酸甜可口的锅包肉,外酥里嫩;

· 排场足够且肉嫩鲜美的铁锅炖大鹅,如本地人一样质朴热情;

· 闻名全国的东北烧烤,喝酒撸串,不上头都不行;

更讨喜的是,它独有的俄式风情和独特的文化环境,处处都是历史的痕迹。

小编在这里狠狠逛吃四天三晚,发现不少值得细细品味的地方。而且就在今年,哈尔滨还被评为“冰雪旅游十佳城市” 又给这座城市增添了几分神秘。

一千个人心中有一千个雪国印记,但是哈尔滨的美却是全国唯一,趁着这里的北国风情还在上演,抓紧去一趟哈尔滨吧。

踏着城市脉搏漫步哈尔滨

随处可见这座城的浪漫感

小编不得不承认,哈尔滨歇斯底里的将“浪漫”二字演绎到了极致。而在冬天,我更愿称它为‘星球最美“

作为中国近代史上非常独特的一个城市,她有着不同寻常的成长过程和发展路径,也让它形成了独具特色的城市文化。

随处可见五光十色的冰灯、融入每一个哈尔滨人血脉的冰雪艺术。

中央大街上71幢欧式风格建筑,仿佛一秒穿越至莫斯科街头,每一座老建筑都是沉默的历史,见证且记录了这座城的沧桑变幻。

夕阳西下漫步在索非亚教堂边,广场上响起悠扬的祈祷钟声,浑厚的声音与落日的余晖交织在一起,异国情调美的令人窒息。

(小编建议白天晚上各去一次索非亚教堂,白天和周围浪漫的雪景融为一体;晚上则看着教堂的灯光全部打开,照亮整个夜空)

还可以在老会堂音乐厅感受西洋音乐,聆听来自世界的声音。到哈尔滨大剧院欣赏一出舞台剧,享受满当当的艺术氛围。

除此之外,特色的饮食文化更是它浓墨重彩的一笔。

哈尔滨红肠、老鼎丰、酱牛肉、猪肉炖粉条...四天三晚逛吃20+餐厅,整理了一份美食攻略大家一定要收好。

哈尔滨特色招牌菜

总有一道吸引你一来再来

/锅包肉/

要说哈尔滨的美食特色有什么,东北人民一定会异口同声的告诉你:锅包肉!

小编还听说了一个关于它有趣的小故事:

事实上,最早的锅包肉,是哈尔滨道台府主厨、旗人郑兴文改自北京的焦溜肉片,酸甜口,搭配时令水果。到1911年沈阳万国鼠疫会上,为照顾外国人口味,用番茄酱调汁。直到1922年,郑兴文之子郑义林,才将锅包肉中的水果去掉,添加葱姜丝和香菜梗,仅用糖醋调汁。

超大的肉块裹着细腻的面粉,还没入口,柠檬的酸味沁入鼻孔,你不禁会发出一声感叹。

当然,作为著名的东北菜,除了讲究“色、香、味、形”之外,还强调一个“声”字,就是入口会发出类似爆米花的脆响,这是肉块被炸至酥脆的标志。

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  • 编辑:白守业
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