大美西安 美食之都
西安不仅是世界历史文化名城，更是一座“吃货”的城市，来西安旅游的人们最不能错过的就是西安的小吃。西安的美食文化源远流长，我们要以旅游引领国际化大都市建设，向世界推广西安美食，吸引更多的人来到西安，品尝美食、了解文化，共享‘国际美食之都’盛誉。
去年年底世界中餐业联合会给西安授予了“国际美食之都”的称号。专家组对西安餐饮业发展给予高度评价，一致认为：“西安拥有无可比拟的饮食历史和文化资源，铸就了独具特色的陕菜菜系；西安饮食具有国际化属性，市场规模迅速扩大，产业贡献显著，餐饮结构体系完善。西安具有丰富的教育资源、良好的政府政策环境，国际化消费潜力巨大。”
我们的美食已经获得了极大肯定，这也是全国唯一的一个国际美食之都认定。其实早在2005年，西安的人均餐饮销售量就是全国第一。当时，全球销量最大的肯德基店就在小寨赛格如今的地方，是餐饮行业带动了小寨商圈的红火发展。2006年，国家商务部在西安召开了全国餐饮业博览会。这一切都说明，西安的美食文化早已得到多方肯定，火起来是必然的。
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- 编辑：白守业
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