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西安老字号美食让“年味”更浓郁

  迎接新年的仪式感,从备年货开始。西安饭庄用心承袭家味,围绕“好年礼 匠心制”产品理念,镌刻传统味道,多款全新国潮年货好礼全方位升级,打造老陕专属记忆,让新年更有“滋味”。

  其中,“福”礼以蒸碗为主,以传统六吉之首“福”为喻,梅菜扣肉、粉蒸肉、红烧丸子、小酥肉、红焖带鱼、岐山臊子、八宝甜饭、雪媚娘什锦果丁饭、生椰拿铁甜饭、青芥巴沙鱼、飘雪杨梅小排、老干妈红油腐竹扣肉等十数道佳肴福满开年;

  “禄”礼主打卤味,酱牛肉、酱猪耳、孜然豆干、鱼骨酥、老干妈风味香辣兔腿、椒麻鸡,新年吃卤,寓意开年加禄;

  “禧”礼内含十几款精致好彩头美味点心,年年有鱼酥、“财”高八斗酥、一颗栗子烧、乌龙蜜桃酥、招财进宝酥、阳光南瓜酥点燃心中小欢喜,内含益生菌草莓馅、栗子果肉等新开发口味,祝福禧运开年。

  2023年老字号新春年货节,西安饮食股份有限公司以“尚食年膳”为新年主题,推出好事连连、五福临门、有福同享、八方鸿福等8款西安饭庄品牌2023新年礼,打破传统常规蒸碗礼盒的约束,以“蒸碗+糕点、蒸碗+零食、酱卤制品或预制菜年膳”等多种搭配形式,八方洪福蒸碗礼盒涵盖陕西八大碗,匠禄礼盒包括酱牛肉、酱猪耳、椒麻鸡等,品种丰富,寓意美好。

  为进一步打造品牌影响力,西安饭庄加大文旅融合,品牌理念升级,特别制作了新年杯垫、手掌福字贴、禧运灯笼、祝福对筷、阖家福气春联等品牌定制文创礼品,为新老顾客奉上老字号的新年祝福。

  例如,针对年轻群体打造的666好事连连,从外观到产品均符合更多年轻人的喜好,百元价格广受欢迎;捌方祥和礼采用玉兰狮子头、镇安板栗东坡肉、花菇东海带鱼、虫草花黄焖土鸡等上等食材,满足商务礼品需求。

  作为致力西安本土的餐饮老字号企业,西安饮食股份有限公司将在渠道链的全面助力下走向全国市场,让全国乃至世界各地的食客都能品尝到陕西正宗的美味佳肴。(曲江新区供稿)

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