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小酒馆“开”进盒区房入冬后精酿鲜啤持续增长

  近日,记者从盒马了解到,入冬以来,西安的啤酒销售一反秋冬淡季常态,出现上扬态势,涨幅高达50%以上。随之增高的还有威士忌、果酒等洋酒潮饮,秋冬迎来酒水消费热潮。

  今年9月,盒马宣布全面升级旗下酒水业务,在全国门店陆续升级“盒马X18酒窖”,并且同步进行最快18分钟送达的配送服务,线上线下同步提供专业服务。

  作为首批落地的盒马X18酒窖西安兰岛广场店,与升级前相比,X18酒窖的商品丰富性有了很大提升,商品种类超过1000多款,覆盖白酒、葡萄酒、洋酒、啤酒、低度潮饮六大类,从3升装的茅台到平价“小甜水”全都涵盖。

  盒马酒水买手李杨表示,自秋冬以来,盒马精酿鲜啤一反秋冬啤酒淡季,逆势上扬,涨幅高达50%。他分析:“近来西安气温虽然保持在低点,但居民家中暖气较足,喝一点冷藏的精酿鲜啤非常解渴清爽,不少线上火锅订单,也会搭配几瓶啤酒解腻,很多消费者一买就是三五瓶,跟夏天时囤货趋势比较相似“。

  近两年,细分的威士忌酒吧在西安如雨后春笋一般,形成一股威士忌消费风潮。威士忌消费,从小众逐步走向大众视野。而盒马X18酒窖的落地,满足了不少爱好者的即时购买的需求。

  李扬介绍,西安的消费趋势与北京上海等城市相比是一致的,但是渠道的单一,限制了不少消费者的消费热情。从盒马酒窖落地西安以来,单一麦芽威士忌的销售每周都在攀升,盒马X18酒窖的价格要比行业便宜20%——30%不等,且商品数量相较酒吧而言,消费者可选择的范围更大,而且像獭祭这类比较畅销的清酒,销售也是节节攀升。

  经常在盒马买酒的杨女士告诉记者:“以前我总买红酒和啤酒。最近晚上在家喝一点甜甜的果酒清爽又解渴,我几乎天天线上下单,买酒的话送货非常快。”

  “随着新零售的普及,即时配送的订单量占到 45%,消费者买酒的方式发生了变化。”李扬介绍,盒马酒窖的设立就是利用新零售来打造酒类商品消费的新体验:“品类全,品质保真,针对酒类订单,从拣货、打包、配送等每个环节都实现专人专送,目前西安15家门店均可以实现最快18分钟送达。恰好满足了消费者即点即喝,短时满足的消费需求。”返回搜狐,查看更多

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