西安这家专卖葫芦头的小店只有5张桌子生意好得让同行眼热

西安这家专卖葫芦头的小店只有5张桌子生意好得让同行眼热本站　　古都西安有众多的美食，除了羊肉泡馍，卤制凉粉，肉丁胡辣汤这种有着悠久历史的特色美食以外，像葫芦头也是西安人喜欢吃的特色美食之一

　　古都西安有众多的美食，除了羊肉泡馍，卤制凉粉，肉丁胡辣汤这种有着悠久历史的特色美食以外，像葫芦头也是西安人喜欢吃的特色美食之一。

　　西安做葫芦头的餐馆有很多家，这一家虽然名气不大，但是他家的葫芦头泡馍很受西安食客的欢迎，都称赞他家的葫芦头，味道正宗地道，吃过后就放不下。

　　西安人之所以叫大肠，葫芦头是有典故的。跟医药王孙思邈有关系，一般人可能觉得葫芦头做泡馍味道太重，实际上吃过的人就知道这可是难得的美味佳肴。

　　这家名叫五味香葫芦头的小店，只开了10多年，但是做出来的葫芦头味道绝对正宗地道，没有任何异味，只有葫芦头本身的香味，以及嚼在嘴里的韧劲，让人感觉吃过之后就难以忘怀。

　　这家门店很小，店里了只放了五张桌子，主打的就是葫芦头小炒和泡馍，饭点的时候，店里坐满了人，客人把馍馍掰成小块放在碗里，老板放上粉丝鹌鹑蛋等配料，浇上高汤，再把这葫芦头。盛到碗里，一碗原汁原味的葫芦头泡馍就做好了。

　　这碗里边放入盐，胡椒粉，香菜，花椒来提味，还有人放上辣油。浓郁可口的一碗热乎乎的葫芦头泡馍，瞬间被这它的味道所折服。

　　他家除了葫芦头泡馍以外，还有羊肉泡馍和各种小凉菜，这家店虽然只有5张桌子，生意却好到让同行眼热，有人专门请教他家老板这葫芦头泡馍的味道为什么这么好，老板说，只要食材好，烹制过程中不糊弄，做出来的味道就不会差。西安的羊肉泡馍，牛肉泡馍都有很高的人气，却不料这葫芦头泡馍同样引人致胜。饭点的时候他家人很多，要做好排队的打算。