严韧苦瓠子 《江淮晨报》多数字报平台

原标题：严韧苦瓠子 《江淮晨报》多数字报平台

先生将饭、菜、汤一一装盒，开着车，顶着烈日，风风火火地赶去医院。

难怪啊！但愿，是卖瓠子的味觉迟钝，而不是他的心苦。不过，要真是他的味觉迟钝，他岂不是有了误食的？这么想着，我的心倒纠结了。

好在现在有百度，迅速查了下，果然：甜瓠子消水肿，而苦瓠子含有一种植物毒素——碱糖甙毒素，即使加热后也不易被，误食后可引起头昏、恶心、、腹绞痛等症状，严重者还有生命。对症治疗是尽快催吐，以排出毒物。也可把烧焦的馒头研末吃下，以吸附毒物。还可大量饮用牛奶（3-5瓶），蛋清（4-5个）以胃粘膜。当然，如果病情严重，还得住医院治疗。

12时半，等到先生回家，我们开饭。这是今年我们第一次吃瓠子，先生为儿子搛了一大筷子：“瓠子清甜，你尝尝！”儿子尝了一口，龇牙咧嘴：“天啊，黄连啊！”我紧跟着吃了一口，哇，苦的！先生难以置信，疑虑重重，也吃了一口，果然，苦的！

忙乎了一阵，才想起一个问题——先生办事一向谨慎周到，买瓠子时，难道没有掰下一点皮舔尝味道？先生满腹委屈，叹口气，是卖瓠子的当着我的面尝的，他说不苦！我是他的老主顾了，自然是相信他。

呸，呸，呸！吐出苦瓠子，第一反应是，赶紧给亲戚打电话，让他们将苦瓠子倒掉。

□严韧

苦瓠子有毒！小时候，外婆对我说过。她娘家侄女煮了一大锅瓠子面汤——霍邱的风味小吃，先将瓠子高油爆炒，再下面疙瘩，这样做出的面汤清甜醇香。可起锅后一尝，苦的，侄女舍不得白白扔掉，便倒给家里的一窝猪吃，结果，大大小小的一窝猪全部死去。

话说这条瓠子买来时又大又光滑，身形有着优美的弧度，表皮泛着翠绿的光泽。

前些日子，亲戚生病住院，先生一早风风火火出去买菜，然后，在厨房中挥汗如雨，荤素搭配，有菜有汤，赶在午饭前送到医院，这其中，就包括一道清炒瓠子。

还有我曾经的邻居，一家七个孩子，生活仅靠两口子微薄的工资，经济十分困顿。中午，父母做工还没回来，长女炒了一条瓠子，端端正正置于桌上，高高低低的七个孩子围在桌子周围，眼巴巴等着父母回来好开饭。其中的一个小孩子忍不住先尝了一口严韧，是苦的。虽说可惜，也只好扔掉。一下子没了菜，父母回来还可能责怪，长女真是又气又恼又惧，莫可奈何，坐在门槛，头埋在胳膊中嘤嘤地哭。悲伤也具有传染性，身边的弟妹们也一起跟着哭。一大家子人，午餐的菜，就是5分钱一条的炒瓠子。我奶奶看不过，从腌菜坛子中掏出一碗咸豇豆，送过去。再穷苦的人家，也知道苦瓠子不能吃。这几乎成为一个生活常识。