便企服务提升企业质量安全2016-1-24西安市人事网官网

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本报讯

近年来，区食品检验检测中心在对我区食品生产企业检查中发现，部分食品生产企业出厂检验人员对出厂检验项目不了解，出厂检验意识淡薄，导致检验环节无法持续保持QS申证时的要求，从而直接影响了食品质量安全，同时也制约了企业自身的发展。

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与此同时，检测中心工作人员指导企业质量管理体系的运行，生产车间的布局，做好原辅料验收、关键程序的控制到成品检验各个环节的把关，对生产过程中存在的其他问题提供实时技术咨询，帮助企业改进生产工艺，提高产品质量。

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日前，上虞成英腌腊食品厂面临《食品生产许可证》复审。区食品检验检测中心了解到该企业所面临的困难后，第一时间与该企业取得联系，提出相应的意见与，做好出厂检验人员培训指导，协助企业做好QS复审工作，助力企业严把出厂检验关。

当了解到成英腌腊食品厂在QS复审工作遇到困难时，检测中心工作人员立即深入企业现场，根据食品标准结合企业产品特性，将企业生产涉及的系列产品的出厂检验项目逐一列出，并就检验项目的实验过程进行细致解读，做到从试剂配置到实验过程操作耐心指导，对重点难点及容易被忽视的问题详细告知，让企业出厂检验人员能完成实验操作，对企业出厂检验项目做到心中有数。

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