初一的饺子初一包 2020年味分外好

原标题：初一的饺子初一包 2020年味分外好

　　初一的饺子初一包 2020年味分外好

　　殷建光

　　过去，我们总是去年的饺子，今年吃。大年三十包饺子，然后，盖上纸，防止过硬。即使这样，初一早晨煮饺子的时候，也有个别硬的，实在不怎么好吃。不过，今年，我家是初一的饺子初一包，保鲜，好吃！

　　其实，几年前，我们这个家族就商讨着，不早起磕头拜年了。一则，年三十，看春晚都很累；二则，社会进步，文明时尚，思想理念都更新了。虽然提倡，但是，没有流行起来。今年情况特殊，为了健康，为了防范疫情，上级号召不串门拜年，我们更是积极响应。于是，大家形成了共识。

　　既然大年初一早晨不起早串门拜年了，大年初一干什么。妻子告诉我们，咱们，年三十不包饺子了，大年初一包。我十分赞成，因为煮刚包出来的饺子，好吃！这是我几十年吃饺子的经验，也是我们所有老百姓吃饺子的经验。

　　大年初一的早晨，依然早早醒来，不是被鞭炮的轰鸣，而是被激动的心情。农历春节，有着独特的韵味，这韵味深深扎根在我们每个中国人的心灵深处，这是民族精神的元素，是根深蒂固文化情结。大年初一，总感觉有一种特殊的意义，无论对自己，对他人，对生活，对社会，对国家。春节，春天开始的节日，从文化深处，从内心深处，我们都很激动，这是天人合一最好的节日。

　　早晨起来，我们手脚麻利。妻子和面，我弄馅；醒面的时候，我还写了篇春晚评论。写完评论，我和妻子共同包饺子，妻子擀皮，我来包，不到半个小时，搞定。我对妻子说，咱们都是能干的人。妻子笑了，讲小时候，跟她的姑姑初一包饺子的故事，干活的人多，大家齐动手，一会儿搞定。

　　饺子在锅里欢快的跳舞，热腾腾的饺子端上饭桌。在我的印象中，这是我第一次吃初一早晨包的饺子，很高兴。全牛肉饺子，一口气竟然吃了一盘半，然后，原汤化原食，来一盘饺子汤。

　　吃完饺子，群里拜年的文字出来了，我也不甘落后：网络拜年好，点赞！然后，送上一组鼠年祝福图。群里热闹起来，沸腾起来。新年新风尚，年味从初一的饺子飘出，从网络拜年飘出。

　　吃完饺子，走出家门。太阳冉冉升起，分外美。没有鞭炮轰鸣，只有欢快鸟鸣；没有火药味道，只有空气清香。初一的饺子，鲜美；初一的空气，清新；初一的鸟鸣，好听！2020年味分外好！