陕西特色美食BiangBiang面的制作西安小吃培训

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　　陕西人的面食情节可谓是深，在陕西面食大家族中有一位的名字响当当，那就是BiangBiang面。一首民谣说道：“八百里秦川尘土飞扬，三千万老陕齐吼秦腔，吃一碗BiangBiang面喜气洋洋，油泼辣子少了嘟嘟囔囔”。西安小吃培训一首民谣体现了陕西人天生的豪迈之情，也体现了BiangBiang面的特色，油泼辣子味道浓！BiangBiang面，西安小吃培训据说BiangBiang面的由来也是叫人称道，一个穷秀才两手空空，饥肠辘辘的时候过一个面馆，看到拉面的师傅把面和案板的拍打的声音很重，发出来BiangBiang的声音，心里顿时称奇。在畅快淋漓的吃完面之后秀才发现自己身上没有一文钱付账，于是和老板商量说你这个面也没有名字，BiangBiang面，西安小吃培训我给你的面取一个面子，就当是面钱。老板听后立刻就答应了。秀才回想自己一穷困潦倒，报国无门，BiangBiang面，西安小吃培训感受尽了事态炎凉，于是乎大笔一挥写到：一点上了天，黄河两道弯，八字大张口，言字往里走，左一扭右一扭，你也长我也长，中间夹个马代王，心字底，月字旁，削个钩搭挂衣裳，坐个车车去咸阳！”这个令人称奇的Biang出现了，面也因此而得名。

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　　一方水土养一方人，而且据传说这面一离开陕西怎么都做变了味道，据说和水土有关。所以说陕西人不爱出门也许是离不开这很多情的面吧！