比奶茶惊艳！比冰淇淋消暑！没吃过这些消暑美食，对不起这个夏天

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最近你是否被各大景区文创雪糕疯狂刷屏？

或是被某牌高价雪糕吓到不敢剁手？

还是被“我爱你，你爱我，XXXX甜蜜蜜~”这样的歌曲洗脑？

足以见得大家有在认真追赶这个夏天的热度了，

不过，今天小编不是给大家推荐网红美食的！

而是介绍那些藏在一代又一代人心中的【老底子夏日消暑美食】！

顺德 双皮奶

尝过顺德的双皮奶后，从此其他的双皮奶便都成为了浮云。

在顺德，人们有个共识，就是好奶才能做出好奶皮，讲究的店铺会用水牛奶来制作双皮奶，水牛奶的乳糖含量是普通牛奶的数倍，有着更加醇厚的奶香，这便造就了顺德双皮奶独一无二的口感。

在顺德，还有一条名叫金榜街的牛乳街，看似平凡的隐秘小巷，坐落着数家名震顺德的牛乳牛奶店，是名副其实的牛乳一条街，行走过往的人，手里都提着一罐牛乳片或者一瓶水牛奶。

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海南 椰奶清补凉

北宋吃货文豪，在被流放至海南时，当地百姓奉上椰奶清凉补为其解暑，文豪当场写诗盛赞：“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香。”

清补凉在不同地区有着不同的特色，在广东、香港、澳门地区，是清热去火的老火汤，而在海南因地制宜地加入了椰奶冰沙或冰淇淋。

新鲜椰汁配上大红的西瓜、弯弯的通心粉、可爱的绿豆、红豆、薏米、莲子、花生碎等等……一样就是一种跳跃的颜色。海南闷热的夏天，一半的清凉，都是它带来的。

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延吉 冷面

延吉冷面是“中国十大面条”之一，更是东北人过夏天的神器，口感丰富、去暑解腻、抗饿低脂，在东北夏日消暑美食中出类拔萃、脱颖而出！

牛肉清汤猛浇在清爽卷心菜、半切鸡蛋、嫩滑鸡肉丸、沙甜西瓜、厚切牛肉等配菜上，酸、甜、咸、辣同时在味蕾间交叉碰撞，通透的冰碴子在汤底中隐隐发光，光看不吃，大脑中就已经发出冰爽可口的信号了！

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闽南 四果汤

在很多代闽南人的记忆里，都离不开那一碗爽口香甜的四果汤。每至炎夏，或是街边小摊，或是老字号店铺，人们总是喜欢适时地叫上一碗四果汤，消却炎炎夏日的闷热。

传统的四果汤，仅有四果，四果究竟指的是哪四果，闽南各地的人总是各执一词，只知道是适合夏日吃的养生食材。

后来随着时间的推移，四果汤的配料日益丰富，有的用料甚至高达十几种，除了传统的薏米、莲子、阿达子、石花膏外，时令水果、蜜饯、仙草、布丁等都成了大热的食材。

只要你愿意，凑上个十几果也不成问题，多种小料摞成小山，再浇上一勺沁凉的糖水底，才算满足。

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广西 龟苓膏

畅销南北的龟苓膏，其实是来自广西梧州市特产，这里的龟苓膏还被评为国家地理标志保护产品。

龟苓膏主要以鹰嘴龟和土伏苓为主要原料。品性温和，不凉不燥，呈均匀的棕褐色至黑褐色，盛上一碗，加上糖，吃起来滑、韧，带着浓浓的草本植物味。

喜欢新式口味的，还可以加上炼乳、蜜豆、冰淇淋，解暑清热的传统美食，摇身一变就是年轻人爱不离手的新式甜品。

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西南地区 冰粉

冰粉是整个西南地区极为重要的消暑美食，起初源起于云、贵、川、渝，而今广泛流行于全国各地，它冰冰凉凉、晶莹剔透的质感，仿佛就是为夏日而生。

光是看着颤颤悠悠，浸泡在红糖汁里的诱人冰粉，就足以能把暑气击碎。

温柔的吃客，用勺子舀起一块儿，晃晃悠悠的送进口中，大快朵颐的食客，端起一口大碗，畅快地一饮而尽，清甜的口感萦绕在唇齿之间。

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你的家乡，还有哪些好吃的夏日避暑美食呢？

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