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这8款柔软血旺,不起眼却很好吃!通通给我打卡去!

今天推荐的美食

由坊间最不起眼的食材制作而成的

物美价廉,含有丰富的微量元素

日常却十分容易被忽略的血旺!

血旺的烹饪方式并不复杂

柔嫩的口感是备受喜爱的主要原因

下面就给大家推荐广州8款

好吃的血旺美食

好吃不贵,一起去吃起来!

01/猪血

吃猪红,是很多老广从小就养成的习惯,皆因“吃猪红去尘”,是几代人深信不疑的说法。

#鸡杂猪红#

对于老广来说,最正宗的猪红吃法,无疑就是街边卖几块钱一碗的猪红汤了!

鸡杂猪红,一家只卖鸡杂汤和猪红汤的街边老店,20多年来,每次都是一开档就排长队,是受街坊追捧的街头风味!

没有餐台,搬一张胶凳在路边就能开吃。撒上胡椒粉,搅拌开后先喝一口汤,微辣热乎的汤水马上安抚空荡荡的胃!

切成方块的猪红,经过水煮后也没有气孔,入口柔嫩多汁!

-鸡杂猪红-

地址:荔湾区中山七路隆庆里20号104

营业时间:10:00-卖完收档

#新渝城#

新渝城,一家陪伴老广20多年的川菜馆,店里的一款霸王毛血旺,是经典必点的菜品。

他家的猪红,多年来一直坚持自制,新鲜健康没得说,吸收了鲜香麻辣的汤汁之后,依然保留了嫩滑的口感,吃起来十分过瘾!

-新渝城-

地址:越秀区环市东路419号

营业时间:11:00-04:00

#贵州餐厅#

将猪红和面条搭配,制成一碗红亮诱人的肠粉面,是这家贵州餐厅的特色菜色。

香润的辣油裹住柔嫩的猪红,入口爽滑过瘾,弹性有嚼劲的面条,吸收香浓的汤汁,简单而美味!

-贵州餐厅-

地址:越秀区环市中路327号四省办大厦2楼

营业时间:11:00-14:00 17:00-21:00

02/鸭血

#谭鸭血#

明星都要排队吃的谭鸭血,它的招牌鸭血当然是进店必点。

细腻无孔的鸭血,放入老鹰茶做的汤底中熬煮5-8分钟,煮好的鸭血麻辣鲜嫩,并带有清新茶香!

-谭鸭血-

地址:可根据就近的门店自行搜索

营业时间:10:00-24:00

#桃花浅浅#

桃花浅浅的经典毛血旺,听说是经过30多次改良的成果,不仅够香够辣,连食材也够丰富!

里面有毛肚、黄喉、香肠...当然最惹味的还是鸭血。被红油包裹着的鸭血,麻辣柔软,相当入味!

-桃花浅浅-

地址:可根据就近的门店自行搜索

营业时间:11:00-22:30

#心狠嘴辣#

麻辣星人爱pick的心狠嘴辣,他家的鸭血更是备受追捧,热辣辣的鸭血香中带麻,口感香嫩且毫无腥气!

-心狠嘴辣·麻辣料理-

地址:海珠区江南西路66号润汇大厦三楼3006商铺

营业时间:11:00-23:30

03/鸡血

#吴川好味来#

吴川好味来,一家隐藏性极高的湛江美食店,店里没什么环境,但凭一款白切鸡一样回头客无数。

靓的白切鸡,仅用沙姜酱油蘸着吃就能十分美味,而搭配送的鸡血,也十分滑嫩鲜甜!

-吴川好味来-

地址:海珠区马岗顶西畔里后街六号之五

营业时间:11:00-21:00

#肥姨私厨#

靠“做鸡”拿下芳村粤菜榜Top①的肥姨私厨,在这里可以get鸡的花式做法。其中,一款养生抽湿鸡,无论是味道还是功效,都太对老广的胃。

不要看这锅汤水有点不可描述的感觉,但其实喝到它的每一口都是精华。汤底用淮山、芡实、土茯苓研磨而成,超粘稠,加入鸡的各个部位,随意一勺都是料。

鸡肉爽脆紧实,鸡血则弹韧嫩滑,因为没有经过任何加工,里面难免有小气孔,但口感没受太大影响,反而更容易吸收汤水,吃起来更鲜甜!

-肥姨私厨-

地址:荔湾区浣南东街自编3号

营业时间:11:00-14:30 17:00-22:30

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血旺,在美食圈中并不显眼

但它低廉的价格,柔嫩的口感

只要掌握烹煮时间和搭配合适的调料

就能完成一份吃过难忘的滋味!

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  • 编辑:白守业
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