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西华路这间以牛腩粉出圈的店,更绝的是猪红汤,4蚊/碗!

西华路,一条美食店铺成行成市的美食街

想在这条街上立足,少不了要有几把刷子!

而今天介绍的这家店——创喜

在各路“神仙打架”中脱颖而出

成为许多新老街坊青睐的用餐首选

其用材讲究、性价比高、服务态度好

...

大家喜欢光顾它的理由可太多了!

part#01

粉蓝色的街边小店

走到西华路4号车站附近,不间断的喇叭声洗脑而来:好靓猪红汤,4蚊碗...噢,原来是来到了今天的目的地——创喜牛腩粉。

它独有的粉蓝装修风格,在一众红黄色门店中真的特别显眼,但最吸引我的,反而是门口这些打印与手写结合的菜单!

由菜单可见,这家店出售的菜品大概30种,款式算不少,粥、粉、面、汤都有,但主要以粉面为主!

进到店里下好单,在等餐间隙,得以认真观察这家店的外观。

店面不大,装修也简单,粉蓝色的墙体、开放式的厨房、几把塑料胶椅...几乎一眼就能看完店里的全貌,环境算干净整洁,且并无太多杂物,所以店虽小,但并不拥挤!

part#02

平价大碗的牛腩猪肠粉

店里的招牌,要算是牛腩粉类,无论是牛腩河粉、牛腩米线、牛腩面,还是牛腩猪肠粉,价格都是14元/份,回购率都很高!

重口点的,可以跟阿呆一样,点这份牛腩猪肠粉。用较深的瓷碗装了大半碗的猪肠粉,再淋上牛腩+牛腩汁,不得不说,14元的牛腩猪肠粉有这个份量,真的很划算了!

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一份牛腩猪肠粉里面,大概有5-6块的牛腩,牛腩切得很大块,所以看起来肉量挺多!

牛腩的用料有爽腩和坑腩,口感都不错,吃起来淋软入味之余,保留些许韧性,虽然牛味不太浓郁,但对味道整体影响不大~

牛腩汁给的挺多,浓香的酱汁淋到猪肠粉里面,足够入味又不会过咸!

这家店的猪肠粉,也值得单拎出来说说。

和市面上常见的那种透明的猪肠粉不同,这家店的猪肠粉是米白色的,口感上相对韧性会差一点,但却更加爽滑,吃起来还有淡淡的米香味。

扬开猪肠粉,令到猪肠粉均匀蘸上腩汁,咀嚼过程中米香和酱香混合,啖啖和味~

part#03

4蚊/碗猪红汤,好大份!

很多开在老城区的美食店,因为做的是街坊生意,所以物美价廉也成为了它们的共性,而创喜也是如此!

■ 猪红汤 ■

1099美元 http://www.xinzhiliao.com/rq/laonian/1618.html

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  • 编辑:白守业
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