这八种西安传统特色美食你吃过几种？低音号

这八种西安传统特色美食你吃过几种？低音号本站　　西安作为中国著名的旅游城市，除了美不胜收的美景，更有数不胜数的美食，在这里可以尽享三秦的美食，体验三秦的美食文化

　　西安作为中国著名的旅游城市，除了美不胜收的美景，更有数不胜数的美食，在这里可以尽享三秦的美食，体验三秦的美食文化。

　　第一次吃 biangbiang面的时候，我还不知道这个面是什么意思。后来在网上查了一下，发现是用当地方言说的意思是面条像裤带一样宽。

　　这个面最大的特点就是面条很宽，很长，非常有嚼劲。我也吃过很多不同地方的面食，但是我最喜欢的还是西安的面食。

　　如果你想吃一个香喷喷、肥而不腻、入口即化的正宗腊汁肉夹馍，就一定要去西安。现在很多城市都有，但是味道始终不如在西安当地吃到的味。

　　牛羊肉泡馍主要由牛肉或羊肉以及馍组成。把切成碎块的羊肉或牛肉通过秘制方法煮熟以后，再放入掰好的馍块，加上特制的调料，然后将其搅拌均匀，这样一碗美味的牛羊肉泡馍就做好了。

　　我第一次吃到最正宗的岐山臊子面就是在西安出差时，那味道非常不错，和平时在其他城市吃得很不一样。

　　浆水鱼鱼最重要的还是浆水，西安本地人喜欢用芹菜“窝”浆水。尤其是夏天热得汗流浃背、口干舌燥时，咥一碗浆水凉鱼鱼，那爽口的感觉，瞬间暑气全消，简直“嫽咋咧”！可缓解夏季的烦躁，酸辣爽口，是夏季提升食欲的佳品。

　　荞面饸饹是一道以荞面、羊肉、土豆、香菜等为主要食材制作的美食。是陕西著名的传统面食小吃。被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。

　　它的做法非常简单，把荞面倒入盆里，用水调拌均匀，再掺入碱水，揉好扎软。将饸饹床放于开水锅上，揪一块面填入饸饹床眼里，用手按住饸饹床把，用力将面压出成条，落入开水锅内，煮熟捞出即成。筋性强，利口，但性寒不易消化。

　　食用时备有椒盐面和白糖，喜咸，蘸椒盐面，喜甜，蘸白糖就食。据传这道菜发明于唐代，由于制作出来的鸡身完整似葫芦，所以被后人取名葫芦鸡。

　　正宗的葫芦鸡外酥里嫩，表皮金黄诱人，吃起来香醇软烂，真正是筷到骨脱，令人回味无穷，因而也被誉为“长安第一味”。

　　如今，这道菜已经成了西安的一张名片，几乎每一家馆子都在做，但要做到真正正宗且可口，也不是一件易事。

　　声明：转载此文（图片、视频等）出于传递更多信息之目的，若侵犯了您的合法权益，请持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢。邮箱：diyinhaoapp@163

　　低音号APP一站式旅游服务平台，可以订房订票订车，还能享受免费语音导游服务，约玩功能还能遇见志同道合的朋友，让你旅途路上更方便、更快乐！