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螺蛳粉DIY?螺蛳粉配凉茶?现在的人,连嗦粉都这么野!

螺蛳粉地图,又双叒更新了!

新开的这4家,一一帮大家测评

跟着我们去吃,准没错!

目录

01.......可以DIY的宝藏螺蛳粉

02......网红爆浆溏心蛋螺蛳粉

03.............凉茶铺里的螺蛳粉

04.........终于开到天河的周记

01

可以DIY的宝藏螺蛳粉

路过这家店时,就被他们的小菜台吸引到了。上网搜了下,虽然刚开不久,但评论都蛮好,决定来试试水!

进店点餐,第一感觉就非常好。很多粉面店都有分小份、大份,这里却是明确写出来二两、三两,而我们即便点2两的,其实也很大碗!

在米粉的选择上,他们家也是有要求的。干、湿两种不同口感的米粉,会分别做成汤粉和干捞,食客想指定用什么粉也是可以的哦!

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△ 干粉Q弹爽口,湿粉更软

配料选择也巨多,直接放在点餐台旁边,鸭翅、烧肉、豆腐泡、螺肉、卤蛋……干干净净、整整齐齐,看得我什么都想来一份!

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螺蛳粉固定配菜有酸笋、酸豆角、萝卜丁、木耳、腐竹、花生米,其他的可以自己DIY加上,酸笋、辣椒圈还能免费续。

汤底是慢火熬的骨头汤,开盖立马就能闻到超香!辣度4个级别,但其实不辣也还是有很微微的辣度哦,不算特别能吃辣的话,微辣也够了。

我们点了¥18.99豪华单人餐(叉烧螺蛳粉+鸭翅+豆泡+豆奶),这一碗真是满到溢出来!

叉烧都是瘦叉,肉质还可以,中规中矩吧。鸭翅则比较软烂入味,豆泡吸饱了汤汁更是惹味!

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出示学生证,可以¥9.9买到原味螺蛳粉+卤蛋「爱心套餐」,另外¥1.99加鸭脚,原价¥6加螺肉,一起吃口感更丰富,算上来也绝对是便宜大碗!

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天气热不想碰热汤?干捞也是很惊艳!本来抱着试一试的心态点的,结果我们都抢着吃!卤汁拌的米粉非常入味,咸香微辣不烫嘴,爱了!

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烧肉是我们另外加钱加的,所以特别大份,就是有点肥。点了干捞的小伙伴,还可以另外让店家给份汤哦。

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柳条友螺蛳粉

地址:海珠区新港中路324号首层自编A02铺

营业时间:10:00-24:00

02

网红爆浆溏心蛋螺蛳粉

广州仔开的螺蛳粉店里,广州文化与螺蛳粉结合,会有什么奇妙的“化学反应”?

进店,你就能看到老板的态度。“做人最紧要开心!”、港风的“菜单”、广州人大爱的溏心蛋……螺蛳粉里,你能找到粤文化的影子,那么它还会正宗吗?

为了做出好吃正宗的螺蛳粉,老板亲自去柳州拜师学艺,甚至把广西灌阳县特有的米粉和辣椒水带了回来!

这特色辣椒水,在广州几乎没见过,但在柳州却是几乎每家汤粉店都会有的。加了辣椒水的螺蛳粉,吃起来更酸爽了!好奇什么味道?亲自来试试!

人气TOP 1的招牌溏心蛋螺蛳粉,大家都给我去吃!料可真是多到怀疑人生!网红溏心蛋炸得恰到好处,划开整一个爆浆诱惑!

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店内还有饮品跟小吃,杨枝甘露满杯果肉,也只要8元/杯,泰式酸辣凤爪15元1大盒,性价比针不戳!

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大醒目螺蛳粉

地址:海珠区燕子岗路76号首层

营业时间:11:00-20:00

03

凉茶铺里的螺蛳粉

咖啡店卖冰广式算什么,现在的凉茶铺,还能卖螺蛳粉呢!大众还没能搜到的时候,这家店就被我们意外发现了,这就是我跟螺蛳粉的缘分吧!

强力凉茶 x 螺满分

降火凉茶 mix 上火螺蛳粉,是种什么感觉?体内的两股“灵力”会不会打起来?你们就不想知道吗?

口干舌燥、“作感冒”、湿气重、食欲不佳……根据自己最近的状态,来杯对症的凉茶打底。

凉茶喝过了,就开始使劲作。点了份锅烧螺蛳粉,锅烧皮很酥脆,肉吃上去挺嫩。米粉则Q弹入味,整体很不错!

还有五花茶搭配杂锦螺蛳粉的套餐,不想喝苦凉茶的小伙伴就安排它!本来期待不高,但螺蛳粉整体竟然还不错,料也足,真不是家只有噱头的小店哦~

吃螺蛳粉,买凉茶还有88折优惠,永久有效!

强力凉茶 x 螺满分

地址:天河区燕都路90号绿佳花园工会楼下101号

04

终于开到天河的周记

螺蛳粉爱好者都知道周记吧!小编也是心心念念一直想吃,无奈总店真的太远辣!最近周记开始开分店,天河终于也有了!

由于步行可达,小编都去过好几次了,到饭点基本排队,店内坐满,打包的也很多!

超级推荐点锅烧,18元/份超级大碗!锅烧肥瘦比较均匀,皮很脆,是真的香!

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我们还另外点了份叉烧干捞,叉烧也是很瘦的那种,口感还是稍微有点柴的。但卤汁蛮香,我们拍完有点干了,还让他们免费加了点,拌均匀超好吃!

腐竹有点软,沾着汤汁很惹味。店内酸笋免费加,喜欢的话也能付费另加小吃,可惜选择不多。

整体来说,粉中规中矩,汤跟卤汁味道都很棒,微辣辣度好接受。周记便宜大碗的优点还是保住了,毕竟这个地段呢,十来块吃到撑味道还好,很不错了!

周记柳州螺蛳粉

地址:天河区体育西路六运小区50号102-2号

营业时间:9:30-22:30

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四家新开的店,已经帮大家探过了,总体都不踩雷,价格、方便程度略有差别,想尝尝鲜的话都可以就近打卡!

除了4家新店,下面这4家,也是我们反复推荐的哦!(排名不分先后)

01

▍ 那家螺蛳粉 · 煲火锅

喜欢吃螺蛳粉的人,或许不仅仅满足于嗦粉,拿螺蛳粉打边炉,在广州就能吃到!

汤底据说是由田螺、老母鸡和猪骨熬制的,火锅料懒得选的话,也可以像我们直接买套餐,100块已经很丰富啦!特别推荐鸭掌,很软烂哦!

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那家螺蛳粉 · 煲火锅

地址:天河区体育西横街54号

营业时间:10:30-23:00

02

伍星柳州螺蛳粉

藏在批发市场的螺蛳粉,同样是到饭店就排长队。好在出品够快,食材提前备好,几乎几十秒就能做好一碗粉!叉烧煎蛋、卤蛋瘦肉是最受欢迎的。

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店内的炸豆腐,是我的最爱!炸豆腐用香油和辣油泡制,相当入味,又吸饱螺蛳粉的汤汁,香、辣、咸、酸味超足!

柳州螺蛳粉

地址:天河区先烈东路278号

营业时间:10:00-19:00

03

阿园桂林米粉

土豪村旁的桂林米粉店,开了24年,价格一直很亲民。总体来说,螺蛳粉不算非常正宗,但蛮适合广东人口味。

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阿园家的螺蛳粉,腐竹给超多,而且用的不是油炸辅食,而是鲜泡干腐竹,少些脆脆的口感,豆味却很香浓。

阿园桂林米粉店(东风东路店)

地址:越秀区杨箕水均大街56号101房

营业时间:8:00-20:00

04

老桂林米粉

这家桂林米粉开了至少7年,是附近打工仔的饭堂,专门去吃的人不多,但外卖单却很多!(我们都吃了好多次他们家外卖了!)

价格、分量上中规中矩,说很便宜?它不是。但汤底非常惹味,酸笋酸爽够劲,每份还都配真螺,很上头!

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老桂林米粉(名门大厦店)

地址:天河区花城大道4号名门大厦

营业时间:8:00-22:00

本期的螺蛳粉探店攻略

就更新到这里啦~

你还种草了什么店,都可以告诉我们

我们来

替你排雷!

- END -

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