走进西安“老孙家”品味地道羊肉泡馍图
西安老孙家饭庄始创于1898年（清光绪年间），以经营具有浓郁西部特色的牛羊肉泡馍、清真大菜和西部民族风味小吃而驰名海内外。
掰馍！掰出的馍粒，应以包谷豆或蜜蜂头大小才便于入味，烹饪才能粒粒香。要有耐心哦。新华网 张晋龙 摄
服务员用标有数字号牌的特殊器具区分不同食客的碗。完成这一步，就可以等着泡馍上桌了。新华网 张晋龙 摄
旗舰店顶层是1000平米的老孙家饭庄博物馆。如果想深入了解这家饭庄的历史，饭饱后不妨上来走走。图为博物馆一处展品。新华网张晋龙 摄
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