陕西真正的碳水王国是这座低调却真香的小城

陕西真正的碳水王国是这座低调却真香的小城本站　　2021年，陕西宝鸡从全世界各国170多项提名中脱颖而出，成为亚洲和我国唯一获奖城市，也是西北地区第一个获此殊荣的城市！　　陕西宝鸡比想象中还默默无闻，或许有很多人都没听说过这里

　　2021年，陕西宝鸡从全世界各国170多项提名中脱颖而出，成为亚洲和我国唯一获奖城市，也是西北地区第一个获此殊荣的城市！

　　陕西宝鸡比想象中还默默无闻，或许有很多人都没听说过这里。它真的过于低调了，但其实真正了解这里的人都会说一句：陕西宝鸡，你值得！

　　宝鸡，是全国文明城市之一，是最具性价比旅游城市，是国家森林城市，同时也是最具幸福感城市......

　　虽不是省会城市，但它拥有着同样厚重的历史。3200多年的悠久历史，是八百里秦川的开篇地，是炎帝故里，是秦腔发源地。

　　渭河穿城而过，让这儿生硬的钢筋泥土多了几分柔和。城市中心蔓延的绿植与斑驳的大桥交织点缀，成为时光最美的记号。

　　秦岭最高峰太白山在此矗立，中国的“爱蒙塔尔”关山草原牛羊成群，美得丰富，“小九寨”黄柏源流水潺潺，美得神妙。

　　岐山臊子面、凤翔豆花泡馍、麟游血条面、千阳搅团、西府醋粉、擀面皮、洋芋粘、肉夹馍，“南北通吃”的它，简直是瞧妹的心头爱！

　　岐山臊子面、油泼扯面、西府粗粉、麟游血条面、削筋面、擀面皮，面粉与各种食材佐料的奇妙碰撞，宝鸡算是玩明白了。

　　岐山的臊子面，是关中面食的第一份代表作。由肉丁制成的臊子肥瘦相间，油光红润，咸香红辣，隔着屏幕都似乎能闻到溢出的香气。

　　一碗热气腾腾的臊子面，配料也很有讲究。肉丁、木耳、胡萝卜丁、豆腐丁与红油臊子碰撞的同时，再以岐山醋消肥解腻。

　　擀面皮顾名思义，是拿擀面杖压出来的。劲道的面皮富有嚼劲，再加上简简单单的三种配料：盐水、醋、油泼辣子。咸香酸辣，唇齿留香。

　　切片的，切条的，带着纹理会吸汁。面皮有加馍馍的、麻花的、锅盔的、臊子的......花样百出，入味又过瘾，实在令人难以招架。

　　和面时倒入猪血和羊血加点盐巴搅拌均匀，成面团后擀成薄片，擦油、切细、蒸熟后晾干，便制作成了独特的令人惊叹的血条面。

　　相比于普通面条，血条面的口感会稍硬些也会夹杂些许的鲜腥味，所以要在里面放些姜丝去腥，口感也会变得比较独特。

　　它是中国小吃文化发源地之一，一座小城，竟能奇迹般地融合了陕、甘、宁、川、豫五省的美味特色，宝鸡人可真太会吃了。

　　在宝鸡，可能会听到本地人用这样的话来形容豆花泡馍：“白汤雪花红油转”。这是最朴实的赞美也宣告着它在人们心中最坚实的地位。

　　金黄的馍片软韧可口，如雪的豆花细滑软嫩，再用简单的辣子与盐进行调味，最后淋上豆浆，一碗勾人心魂的豆花泡馍便大功告成。

　　但好吃的东西制作起来从不会像其名字那般简单。搅团，最重要的便是火候，架起柴火灶台，放上大锅，用匀火、慢火搅到光亮均匀，才算成功一半。

　　口感鲜嫩的搅团放入碗中，倒入由醋、蒜末、芝麻、辣椒油、芫荽等制成的调味汁，只尝一口便令人胃口大开。

　　酿醋剩下的醋渣，洗出醋粉面浆隔水一蒸，最后切成条状，令人眼前一亮的美食——黑而发亮的醋粉就横空出世了。

　　佐以油泼蒜泥，再搭配着菠菜、豆芽、辣子，醋粉的酸味搭配着配菜的爽口醇香，实在令人爱不释“口”。

　　诚然，十三朝古都盛名在外。但八百里秦川开篇地宝鸡市拥有着3000年的历史，真真儿有着不输西安的历史古韵。

　　2004年，法门寺被联合国教科文组织评为“世界第九大奇迹”，因供奉世界上唯一一枚释迦牟尼佛指骨舍利，而成为举国仰望的佛教圣地。

　　从合十舍利塔到唐皇室的金银器，再到古罗马进贡的琉璃器群，以及武则天的金丝制品......入眼皆是瑰宝，造访即是财富。

　　它是目前国内最大的青铜器博物馆，也是国家青铜器之乡。走进博物馆，历史与时光交织的厚重感顷刻间扑面而来。

　　这里出土了太多上世纪的经典器物，漫步陈列厅，从鼎到俑，从铜人到玉琮，个个精美绝伦，令人深感震撼。

　　瞧妹觉得这不仅仅是一个简单的博物馆了，这是尘封已久的上千年文明，亦是时间凝固起来的悠久文化，令人惊叹。

　　漫步老街，目之所及皆是复古生香的建筑。青石板路曲折延伸，各色旌旗随风飘舞，满街浮动着美食的诱人香味，处处弥漫着浓浓的烟火气息。

　　趁着午后晒晒太阳，逛吃片刻后找间茶楼小坐一会，喝个小茶，听个小曲，满满的幸福感便会油然而生。

　　尽兴之余，刚好可以体验一下浓郁的西府风情。马勺脸谱、凤翔泥塑、剪纸等原汁原味的民俗文化与市井生活完美结合，令人感慨良多。

　　森林覆盖率高达48.6%的宝鸡市，便具有奇特秀丽的自然风光。高山草甸、峡谷河流、悬崖绝壁、层林尽染的自然景观，在这里轻松就能看到。

　　它有着华山的惊险，也兼具着黄山的清秀。这里有着各式各样的地貌特征，集高、寒、险、奇、秀等特点于一身，闻名于世，称雄秦岭。

　　登山看云海穿梭山间，虚无缥缈、薄如轻纱、瞬息万变。冰冷的寒风吹过，云层聚了又散，峰峦迭起，美如仙境。

　　茫茫草原苍莽辽阔，似乎可以吸纳人们所有的不愉快。蓝天白云低到触手可及，草原曼妙的曲线上处处山花烂漫，美得令人心动不已。

　　这里的一山、一木、一草、一水组合在一起，犹如一幅美不胜收的油画，成为秦岭最精华、最有韵味的景点。

　　来到黄柏塬，沿途层峦叠嶂，郁郁葱葱。树叶沙沙作响，溪流潺潺流动，阳光若隐若现，灵动而富有生机。